Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш деревенский 90 г
Соус для шаурмы 60 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Морковь по-корейски 68 г
Шампиньоны 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.7% 679 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.8% 862 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.4% 1360 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.1% 1452 г
Витамин В4, холин 15.38 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 8.6% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 6.392 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6258 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин Н, биотин 2.374 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2106 г
Витамин РР, НЭ 2.7773 мг 20 мг 13.9% 8.2% 720 г
Ниацин 3.429 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.97 мг 2500 мг 6.6% 3.9% 1506 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5627 г
Кремний, Si 0.445 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6742 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1693 г
Натрий, Na 19.46 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6680 г
Сера, S 79.4 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1259 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Хлор, Cl 21.07 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4327 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4559 г
Кобальт, Co 4.549 мкг 10 мкг 45.5% 26.9% 220 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Медь, Cu 98.14 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1019 г
Молибден, Mo 2.926 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2392 г
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 10.249 мкг 55 мкг 18.6% 11% 537 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Титан, Ti 8.53 мкг ~
Фтор, F 31.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12743 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 8.9% 661 г
Цинк, Zn 0.4665 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2572 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.125 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.352 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.664 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».