Мой здоровый рацион

Рецепт Хуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хуй

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 1000 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 200 г
Сметана 20% жирности 200 г
Мед пчелиный 100 г
Горчица столовая 50 г
Кетчуп 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 16.1% 411 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.7% 2433 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3644 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Ликопин 1378.514 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1452 г
Витамин В4, холин 56.11 мг 500 мг 11.2% 7.4% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 5.5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8% 826 г
Витамин В9, фолаты 6.514 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6141 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3488 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10893 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.57 мг 20 мг 27.9% 18.5% 359 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 3.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.06 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1358 г
Кальций, Ca 25.2 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3968 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 4% 1643 г
Натрий, Na 818.83 мг 1300 мг 63% 41.7% 159 г
Сера, S 181.71 мг 1000 мг 18.2% 12% 550 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 10.5% 634 г
Хлор, Cl 9.31 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 4.4% 1510 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Кобальт, Co 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.6% 2532 г
Медь, Cu 55.54 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1801 г
Молибден, Mo 0.571 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12259 г
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 12.96 мкг 55 мкг 23.6% 15.6% 424 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.6577 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.932 г ~
Лейцин 1.329 г ~
Лизин 1.493 г ~
Метионин 0.478 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.795 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.41 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.863 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Хуй составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».