Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя лазанья

Моцарелла Michelangelo 125 г
Фарш Черкизово лёгкий 400 г
Сыр легкий ТМ Тысяча озер м/д жирности св сухом веществе 30% 75 г
Морковь 95 г
Лук репчатый 102 г
Оливковое масло рафинированное 20 г
Помидоры (томаты), приготовленные 122 г
Соус томатный для болоньезе 170 г
Макароны из муки высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.2% 685 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.7% 718 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.3% 1888 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.8 мкг 900 мкг 18.5% 11.6% 540 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 11.8% 533 г
Ликопин 294.68 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 1.3% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.944 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6729 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 2.4% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.3% 5102 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13928 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.5325 мг 20 мг 2.7% 1.7% 3756 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.48 мг 2500 мг 3% 1.9% 3357 г
Кальций, Ca 80.46 мг 1000 мг 8% 5% 1243 г
Кремний, Si 2.768 мг 30 мг 9.2% 5.8% 1084 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Натрий, Na 4.92 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26423 г
Сера, S 42.4 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2358 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 5.8% 1081 г
Хлор, Cl 15.95 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4511 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 4.7% 1339 г
Литий, Li 0.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1776 г
Медь, Cu 106.27 мкг 1000 мкг 10.6% 6.6% 941 г
Молибден, Mo 3.01 мкг 70 мкг 4.3% 2.7% 2326 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 1.655 мкг 55 мкг 3% 1.9% 3323 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42553 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Цинк, Zn 0.5077 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.098 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Домашняя лазанья составляет 159,5 кКал.

  • Порция = 315 гр (502.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».