| Окунь морской, тихоокеанский клювач | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 26.7% | 422 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.6% | 4308 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 11.5% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 63.7 мг | 500 мг | 12.7% | 14.3% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 7.3% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 11.6% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.806 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.36 мкг | 3 мкг | 45.3% | 51.1% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.718 мкг | 10 мкг | 37.2% | 41.9% | 269 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.718 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4213 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3454 мг | 20 мг | 11.7% | 13.2% | 853 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.49 мг | 2500 мг | 15.2% | 17.1% | 657 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6596 г |
| Магний, Mg | 26.6 мг | 400 мг | 6.7% | 7.6% | 1504 г |
| Натрий, Na | 148.45 мг | 1300 мг | 11.4% | 12.9% | 876 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 20.3% | 556 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 28.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 116.81 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.7% | 1969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 1.9% | 5980 г |
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Марганец, Mn | 0.0113 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 17699 г |
| Медь, Cu | 33.8 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.8% | 2959 г |
| Молибден, Mo | 0.215 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 32558 г |
| Селен, Se | 61.646 мкг | 55 мкг | 112.1% | 126.4% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.3534 мг | 12 мг | 2.9% | 3.3% | 3396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.301 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.4% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.33 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.028 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Окунь морской на пару составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».