| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 250 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
http://eda.ru/main_course/recipe23013/kurica-so-smetanoj-gribami Ингредиенты 4 порции Грудка куриная 1 штука Сметана 250 г Грибы 100 г Лук репчатый 1 штука Инструкция 1. Грибы залить холодной водой и оставить на 8 часов. После воду слить, грибы обжать и мелко нарезать. Лук порубить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить в сковороду с луком грибы и жарить до готовности грибов. 2. Куриную грудку нарезать брусочками. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, добавить мясо и, часто помешивая, слегка обжарить. 3. Добавить в мясо грибы, приправить солью и перцем. 4. Влить сметану, перемешать. Тушить на маленьком огне около 10-15
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.9% | 650 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 6.4% | 1505 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.1% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 10% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.47 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1229 мг | 20 мг | 30.6% | 29.7% | 327 г |
| Ниацин | 4.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.64 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.4% | 938 г |
| Кальций, Ca | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Магний, Mg | 38.05 мг | 400 мг | 9.5% | 9.2% | 1051 г |
| Натрий, Na | 43.56 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.3% | 2984 г |
| Сера, S | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4885 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 13.6% | 717 г |
| Хлор, Cl | 7.7 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 3.9% | 2510 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 7.262 мкг | 10 мкг | 72.6% | 70.4% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0392 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5102 г |
| Медь, Cu | 47.1 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.6% | 2123 г |
| Молибден, Mo | 5.37 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.5% | 1304 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Хром, Cr | 13.56 мкг | 50 мкг | 27.1% | 26.3% | 369 г |
| Цинк, Zn | 0.7337 мг | 12 мг | 6.1% | 5.9% | 1636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лизин | 1.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.872 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица со сметаной и грибами составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».