| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Вода | 140 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.7% | 927 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.6% | 2800 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 8.9% | 490 г |
| Углеводы (общие) | 47 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.8% | 909 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5374 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.3% | 3273 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 59.78 мг | 500 мг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 2.9% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.049 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2% | 2216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1468 г |
| Витамин Н, биотин | 3.415 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2971 мг | 20 мг | 11.5% | 5% | 871 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.74 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.6% | 2696 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5414 г |
| Кремний, Si | 2.555 мг | 30 мг | 8.5% | 3.7% | 1174 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 1.3% | 3407 г |
| Натрий, Na | 16.33 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7961 г |
| Сера, S | 63.59 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.8% | 1573 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 29.64 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1746 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.08 мкг | 10 мкг | 20.8% | 9% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.3675 мг | 2 мг | 18.4% | 8% | 544 г |
| Медь, Cu | 72.81 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.2% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 9.027 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.6% | 775 г |
| Никель, Ni | 1.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.081 мкг | 55 мкг | 12.9% | 5.6% | 777 г |
| Титан, Ti | 7.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8807 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5646 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.445 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей и вареников составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».