| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 476 г |
| Куриная грудка (филе) | 649 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 25.6% | 333 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.8% | 2240 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 14.9% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10.4% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 77.78 мг | 500 мг | 15.6% | 13.3% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.202 мг | 5 мг | 24% | 20.5% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 29.9% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.615 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 11.2% | 765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4202 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.437 мг | 20 мг | 37.2% | 31.7% | 269 г |
| Ниацин | 6.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.89 мг | 2500 мг | 12.9% | 11% | 774 г |
| Кальций, Ca | 7.58 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13193 г |
| Магний, Mg | 58.92 мг | 400 мг | 14.7% | 12.5% | 679 г |
| Натрий, Na | 65.5 мг | 1300 мг | 5% | 4.3% | 1985 г |
| Сера, S | 221.36 мг | 1000 мг | 22.1% | 18.9% | 452 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 19.9% | 430 г |
| Хлор, Cl | 44.42 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 5.5% | 1548 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 5.192 мкг | 10 мкг | 51.9% | 44.3% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 13072 г |
| Медь, Cu | 70.27 мкг | 1000 мкг | 7% | 6% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 6.346 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.8% | 1103 г |
| Селен, Se | 23.815 мкг | 55 мкг | 43.3% | 36.9% | 231 г |
| Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5333 г |
| Хром, Cr | 14.42 мкг | 50 мкг | 28.8% | 24.6% | 347 г |
| Цинк, Zn | 2.0954 мг | 12 мг | 17.5% | 14.9% | 573 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.64 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.896 г | ~ | |||
| Лизин | 2.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 1.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.965 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.331 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.796 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 26.10 составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».