Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка, голень, только мясо 445 г
Лук репчатый 100 г
Соус тамаки [терияки] 30 г
Мед пчелиный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 21.5% 318 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.5% 1244 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 4036 г
Ретинол 0.022 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 13.6% 504 г
Витамин В4, холин 87.94 мг 500 мг 17.6% 12.1% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 17.6% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 15.2% 450 г
Витамин В9, фолаты 5.55 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7207 г
Витамин В12, кобаламин 2.114 мкг 3 мкг 70.5% 48.4% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 3.1% 2247 г
Витамин D3, холекальциферол 0.445 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5137 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.7763 мг 20 мг 28.9% 19.8% 346 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 9.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.9 мг 2500 мг 12.6% 8.6% 794 г
Кальций, Ca 21.13 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4733 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Магний, Mg 33.15 мг 400 мг 8.3% 5.7% 1207 г
Натрий, Na 367.64 мг 1300 мг 28.3% 19.4% 354 г
Сера, S 251.32 мг 1000 мг 25.1% 17.2% 398 г
Фосфор, P 202.7 мг 800 мг 25.3% 17.4% 395 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 6.2% 1115 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 8.6% 800 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 4.8% 1431 г
Медь, Cu 116.15 мкг 1000 мкг 11.6% 8% 861 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 23.748 мкг 55 мкг 43.2% 29.6% 232 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51613 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 3.7428 мг 12 мг 31.2% 21.4% 321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.37 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.639 г ~
Лизин 1.924 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.867 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.297 г ~
Аспарагиновая кислота 1.877 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 1.008 г ~
Глутаминовая кислота 3.276 г ~
Пролин 1.285 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.116 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.207 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.946 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок