Мой здоровый рацион

Рецепт КЕТО. Сырные колбаски из свинины с огурцом и авокадо.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КЕТО. Сырные колбаски из свинины с огурцом и авокадо.

Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 20 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 140 г
Огурец парниковый 180 г
Авокадо 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Оливковое масло 12 г
Лук репчатый 13 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Сыр Чеддер/ Моцарелла (твердая)- 20 г Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Приготовление: 1 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Сыр необходимо поместить в центр колбаски. 2 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченные сыр и лук. Лук можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Огурец и авокадо измельчить и заправить оливковым маслом EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Сырные колбаски из свинины с огурцом и авокадо.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.3 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.6% 1333 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 16.7% 290 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.4% 1111 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.5% 3220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 1.8% 2711 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
бета Криптоксантин 5.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.5% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В4, холин 6.11 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 5.4% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 21.223 мкг 400 мкг 5.3% 2.6% 1885 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 3.6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 2.8% 1718 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 3% 1623 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13812 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 5.6% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.6179 мг 20 мг 8.1% 3.9% 1236 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.02 мг 2500 мг 10.3% 5% 969 г
Кальций, Ca 45.53 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2196 г
Кремний, Si 20.01 мг 30 мг 66.7% 32.3% 150 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 2% 2388 г
Натрий, Na 43.94 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Сера, S 58.61 мг 1000 мг 5.9% 2.9% 1706 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 5.4% 904 г
Хлор, Cl 10.05 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 1.5% 3273 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1961 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2801 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1333 г
Молибден, Mo 0.375 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 18667 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 9.685 мкг 55 мкг 17.6% 8.5% 568 г
Фтор, F 2.79 мкг 4000 мкг 0.1% 143369 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Цинк, Zn 0.852 мг 12 мг 7.1% 3.4% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.735 г от 4.7 до 16.8 г 36.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.29 мг max 300 мг
Кампестерол 1.042 мг ~
Стигмастерол 0.417 мг ~
бета Ситостерол 18.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.607 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.451 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.353 г min 16.8 г 55.7% 27%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.54 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.918 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.695 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Сырные колбаски из свинины с огурцом и авокадо. составляет 206,3 кКал.

  • Порция = 480 гр (990.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».