| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 314 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 378 г |
| Масло растительное Третьяковское | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 13.8% | 1056 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 998.7 мкг | 900 мкг | 111% | 160.9% | 90 г |
| Ретинол | 0.863 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 10.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.667 мг | 1.8 мг | 37.1% | 53.8% | 270 г |
| Витамин В4, холин | 14.58 мг | 500 мг | 2.9% | 4.2% | 3429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.781 мг | 5 мг | 35.6% | 51.6% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 14.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.405 мкг | 400 мкг | 14.1% | 20.4% | 709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.694 мкг | 3 мкг | 289.8% | 420% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 7.2% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 4.9% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 24.5 мкг | 50 мкг | 49% | 71% | 204 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3968 мг | 20 мг | 27% | 39.1% | 371 г |
| Ниацин | 3.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.79 мг | 2500 мг | 7.9% | 11.4% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 64.66 мг | 1000 мг | 6.5% | 9.4% | 1547 г |
| Кремний, Si | 0.908 мг | 30 мг | 3% | 4.3% | 3304 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 5.8% | 2478 г |
| Натрий, Na | 47.17 мг | 1300 мг | 3.6% | 5.2% | 2756 г |
| Сера, S | 89.1 мг | 1000 мг | 8.9% | 12.9% | 1122 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 28.6% | 508 г |
| Хлор, Cl | 77.01 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.8% | 2987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.944 мг | 18 мг | 33% | 47.8% | 303 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.2% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 5.172 мкг | 10 мкг | 51.7% | 74.9% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 8.7% | 1671 г |
| Медь, Cu | 892.54 мкг | 1000 мкг | 89.3% | 129.4% | 112 г |
| Молибден, Mo | 25.308 мкг | 70 мкг | 36.2% | 52.5% | 277 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.788 мкг | 55 мкг | 23.3% | 33.8% | 430 г |
| Стронций, Sr | 7.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26936 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.5942 мг | 12 мг | 13.3% | 19.3% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.158 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в молоке составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».