| Свинина, вырезка | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 646 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 10.9% | 353 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.8% | 299 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.8% | 2069 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.43 мг | 1.5 мг | 95.3% | 36.6% | 105 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 85.02 мг | 500 мг | 17% | 6.5% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 9.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.794 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.225 мкг | 3 мкг | 40.8% | 15.7% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.521 мг | 15 мг | 23.5% | 9% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 5.196 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7584 мг | 20 мг | 13.8% | 5.3% | 725 г |
| Ниацин | 2.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.84 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Кальций, Ca | 85.98 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Магний, Mg | 30.49 мг | 400 мг | 7.6% | 2.9% | 1312 г |
| Натрий, Na | 154.46 мг | 1300 мг | 11.9% | 4.6% | 842 г |
| Сера, S | 238.11 мг | 1000 мг | 23.8% | 9.1% | 420 г |
| Фосфор, P | 266.8 мг | 800 мг | 33.4% | 12.8% | 300 г |
| Хлор, Cl | 61.76 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.746 мг | 18 мг | 9.7% | 3.7% | 1031 г |
| Йод, I | 8.24 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.1% | 1820 г |
| Кобальт, Co | 7.902 мкг | 10 мкг | 79% | 30.3% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6780 г |
| Медь, Cu | 99.8 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.8% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 13.725 мкг | 70 мкг | 19.6% | 7.5% | 510 г |
| Никель, Ni | 12.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.181 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.8% | 4657 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5612 г |
| Хром, Cr | 13.63 мкг | 50 мкг | 27.3% | 10.5% | 367 г |
| Цинк, Zn | 2.2152 мг | 12 мг | 18.5% | 7.1% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.3% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.842 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | min 16.8 г | 18.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в духовке составляет 260,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».