Мой здоровый рацион

Рецепт Рис басмати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис басмати

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Рис Басмати [Prosto] 300 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 525 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис басмати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.7% 2923 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.7% 767 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.9% 747 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 3.2% 1596 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17442 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.0173 мг 20 мг 0.1% 0.1% 115607 г
Макроэлементы
Калий, K 1.35 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Кальций, Ca 6.23 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16051 г
Магний, Mg 0.78 мг 400 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Натрий, Na 240.14 мг 1300 мг 18.5% 9.5% 541 г
Сера, S 2.19 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 45662 г
Фосфор, P 2.1 мг 800 мг 0.3% 0.2% 38095 г
Хлор, Cl 369.36 мг 2300 мг 16.1% 8.3% 623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.036 мг 18 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 0.1% 68966 г
Медь, Cu 2.58 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Молибден, Mo 1.716 мкг 70 мкг 2.5% 1.3% 4079 г
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63218 г
Фтор, F 65.07 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6147 г
Цинк, Zn 0.0167 мг 12 мг 0.1% 0.1% 71856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.632 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.323 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.209 г ~
14:0 Миристиновая 0.677 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.315 г min 16.8 г 13.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.964 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рис басмати составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».