| Подсолнечное масло | 140 г |
| Аквафабе горох | 80 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 577.8 ккал | 1684 ккал | 34.3% | 5.9% | 291 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.5% | 3304 г |
| Жиры | 60.8 г | 56 г | 108.6% | 18.8% | 92 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7551 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 24.167 мг | 15 мг | 161.1% | 27.9% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 1.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0373 мг | 20 мг | 0.2% | 53619 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 12.9 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.1% | 19380 г |
| Кальций, Ca | 9.42 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10616 г |
| Магний, Mg | 5.92 мг | 400 мг | 1.5% | 0.3% | 6757 г |
| Натрий, Na | 492.24 мг | 1300 мг | 37.9% | 6.6% | 264 г |
| Сера, S | 2.02 мг | 1000 мг | 0.2% | 49505 г | |
| Фосфор, P | 11.9 мг | 800 мг | 1.5% | 0.3% | 6723 г |
| Хлор, Cl | 670.67 мг | 2300 мг | 29.2% | 5.1% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 0.5% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.3% | 5917 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16529 г |
| Медь, Cu | 3.34 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29940 г |
| Молибден, Mo | 1.236 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.3% | 5663 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0082 мг | 12 мг | 0.1% | 146341 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 32.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 192.5% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 113.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.245 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.992 г | min 16.8 г | 107.1% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 35.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 170.7% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 32.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез аквафабе без яиц составляет 577,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».