| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 800 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 11% | 333 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.7% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4474 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 9.1% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 7.3% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 71.24 мг | 500 мг | 14.2% | 5.2% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 5.2% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 11.1% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.474 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.758 мкг | 3 мкг | 25.3% | 9.2% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.5% | 2404 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.416 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 1.6% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.1043 мг | 20 мг | 35.5% | 13% | 282 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.4 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.2% | 873 г |
| Кальций, Ca | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4776 г |
| Кремний, Si | 1.006 мг | 30 мг | 3.4% | 1.2% | 2982 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 1994 г |
| Натрий, Na | 71.43 мг | 1300 мг | 5.5% | 2% | 1820 г |
| Сера, S | 202.33 мг | 1000 мг | 20.2% | 7.4% | 494 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 8.4% | 435 г |
| Хлор, Cl | 5.03 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 2.3% | 1568 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.695 мкг | 10 мкг | 7% | 2.6% | 1439 г |
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1873 г |
| Медь, Cu | 54.51 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2% | 1835 г |
| Молибден, Mo | 1.623 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.8% | 4313 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.205 мкг | 55 мкг | 58.6% | 21.4% | 171 г |
| Титан, Ti | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68027 г | |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 2.1581 мг | 12 мг | 18% | 6.6% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 1.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.1% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.152 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.94 г | min 16.8 г | 41.3% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.129 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.099 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 273,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».