| Минтай (Жарка) | 1096 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 57.06 мг | 500 мг | 11.4% | 7.7% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.952 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.599 мкг | 3 мкг | 53.3% | 36% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.023 мг | 15 мг | 20.2% | 13.6% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9493 мг | 20 мг | 24.7% | 16.7% | 404 г |
| Ниацин | 1.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.98 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.5% | 796 г |
| Кальций, Ca | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3006 г |
| Кремний, Si | 0.289 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10381 г |
| Магний, Mg | 45.12 мг | 400 мг | 11.3% | 7.6% | 887 г |
| Натрий, Na | 30.73 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4230 г |
| Сера, S | 171.71 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.6% | 582 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 16.8% | 404 г |
| Хлор, Cl | 127.39 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.7% | 1805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2214 г |
| Йод, I | 62.91 мкг | 150 мкг | 41.9% | 28.3% | 238 г |
| Кобальт, Co | 13.74 мкг | 10 мкг | 137.4% | 92.8% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1582 г |
| Медь, Cu | 137.25 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.3% | 729 г |
| Молибден, Mo | 4.002 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.9% | 1749 г |
| Никель, Ni | 5.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.622 мкг | 55 мкг | 26.6% | 18% | 376 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 544.14 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 9.2% | 735 г |
| Хром, Cr | 42.79 мкг | 50 мкг | 85.6% | 57.8% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.1701 мг | 12 мг | 9.8% | 6.6% | 1026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 2.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.908 г | ~ | |||
| Треонин | 1.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.969 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.842 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.7% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.865 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.23 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».