Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары октябрь 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары октябрь 2024

Кальмар (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Вода 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 16 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары октябрь 2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.1% 717 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.9% 982 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3309 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2813 г
Витамин В4, холин 46.64 мг 500 мг 9.3% 8.1% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5.2% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.698 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7020 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 22.5% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.835 мг 15 мг 12.2% 10.6% 817 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5118 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9368 мг 20 мг 19.7% 17.1% 508 г
Ниацин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.7 мг 2500 мг 6.9% 6% 1448 г
Кальций, Ca 43.3 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2309 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 3.5% 2475 г
Магний, Mg 41.73 мг 400 мг 10.4% 9.1% 959 г
Натрий, Na 39.62 мг 1300 мг 3% 2.6% 3281 г
Сера, S 105.47 мг 1000 мг 10.5% 9.1% 948 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 13.7% 636 г
Хлор, Cl 22.77 мг 2300 мг 1% 0.9% 10101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2296 г
Йод, I 97.78 мкг 150 мкг 65.2% 56.7% 153 г
Кобальт, Co 46.461 мкг 10 мкг 464.6% 404.4% 22 г
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1783 г
Медь, Cu 804.42 мкг 1000 мкг 80.4% 70% 124 г
Молибден, Mo 7.198 мкг 70 мкг 10.3% 9% 972 г
Никель, Ni 3.847 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 22.687 мкг 55 мкг 41.2% 35.9% 242 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 25.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15486 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Цинк, Zn 1.2188 мг 12 мг 10.2% 8.9% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.193 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 2.016 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.424 г от 0.9 до 3.7 г 47.1% 41%
Омега-6 жирные кислоты 0.891 г от 4.7 до 16.8 г 19% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.335 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.374 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.333 г ~

Энергетическая ценность Кальмары октябрь 2024 составляет 114,9 кКал.

  • Порция = 203 гр (233.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».