| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сельдерей (Жарка) | 20 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Сыр, фета | 250 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
http://eda.ru/main_course/recipe26723/kurinaja-grudka-v-konverte-zapechennaja-s-ovoschami-sirom Ингредиенты 4 порции Грудка куриная 2 штуки Лук репчатый 2 штуки Стебель сельдерея рубленный 1 штука Перец болгарский красный 1 штука Перец болгарский зеленый 1 штука Чеснок мелко рубленный 4 зубчика Сыр кефалотири 250 г Орегано 2 чайные ложки Масло оливковое GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 6 столовых ложек Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 1 час 1. Нарежьте куриную грудку большими кубиками и замаринуйте в 1 столовой ложке оливкового масла с солью и перцем. 2. Поджарьте грудку на сковороде до золотистой корочки. Снимите с огня и отставьте в сторону. 3. Почистите и порежьте лук и сельдерей, нарежьте перец полукольцами, измельчите чеснок и пассеруйте овощи на сковороде в 2 столовых ложках оливкового масла до мягкости. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите овощи и грудку на 4 равные порции. 5. На бумагу для выпечки выложите кусочки грудки, посыпьте орегано и положите сверху овощи. Добавьте в каждую порцию сыр, нарезанный на кубики размером 1,5 см. Заверните края конверта. 6. Положите конверты на смазанный маслом противень, сбрызните водой и запекайте около 30 минут, пока курица не станет мягкой и нежной. 7. Готовое блюдо сбрызните небольшим количеством оливкового масла и подавайте. Сыр кефалотири в рецепте можно заменить греческим сыром кефалогравьера или фета. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9% | 521 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13.1% | 359 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3568 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.5% | 1048 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| бета Криптоксантин | 6.747 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 2.8% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 5.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.541 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.4% | 1947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 6.5% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.88 мг | 90 мг | 22.1% | 10.4% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 4.4% | 1068 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8314 мг | 20 мг | 29.2% | 13.7% | 343 г |
| Ниацин | 4.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.83 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.8% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 137.08 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| Магний, Mg | 44.27 мг | 400 мг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| Натрий, Na | 338.93 мг | 1300 мг | 26.1% | 12.3% | 384 г |
| Сера, S | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10246 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Хлор, Cl | 62.38 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 3% | 1597 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 5.177 мкг | 10 мкг | 51.8% | 24.3% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 3% | 1586 г |
| Медь, Cu | 89.24 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.2% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 5.516 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.7% | 1269 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.926 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.3% | 1401 г |
| Фтор, F | 4.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 86768 г | |
| Хром, Cr | 12.59 мкг | 50 мкг | 25.2% | 11.8% | 397 г |
| Цинк, Zn | 1.5524 мг | 12 мг | 12.9% | 6.1% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.49 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.141 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.134 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.486 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.285 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.741 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.071 г | min 16.8 г | 48% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в конверте, запеченная с овощами и сыром составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».