Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи 1

Кабачок 324 г
Картофель 108 г
Яйцо куриное 50 г
Мука из сорго, цельнозерновая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.9% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.3% 3500 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 7.1% 2086 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.6% 1538 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 4.7% 3082 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.5% 2250 г
Витамин В4, холин 32.84 мг 500 мг 6.6% 9.7% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 8.4% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 12.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12.695 мкг 400 мкг 3.2% 4.7% 3151 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 13.76 мг 90 мг 15.3% 22.6% 654 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 3.2% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.6% 8721 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.247 мкг 50 мкг 4.5% 6.6% 2225 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.3% 3429 г
Менахинон-4 (МК4) 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4377 мг 20 мг 7.2% 10.6% 1391 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.08 мг 2500 мг 12.1% 17.8% 825 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5656 г
Кремний, Si 29.531 мг 30 мг 98.4% 145.1% 102 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 6.9% 2113 г
Натрий, Na 15.58 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8344 г
Сера, S 28.88 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3463 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 10.2% 1457 г
Хлор, Cl 27.47 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 35.35 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 7.1% 2067 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2.9% 4967 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 40.3% 367 г
Литий, Li 16.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 13.6% 1084 г
Медь, Cu 81.57 мкг 1000 мкг 8.2% 12.1% 1226 г
Молибден, Mo 3.919 мкг 70 мкг 5.6% 8.3% 1786 г
Никель, Ni 1.751 мкг ~
Рубидий, Rb 119.5 мкг ~
Селен, Se 3.896 мкг 55 мкг 7.1% 10.5% 1412 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27624 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 9% 1629 г
Цинк, Zn 0.438 мг 12 мг 3.7% 5.5% 2740 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.406 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи 1 составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».