| Картофель (Варка со сливом) | 700 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Картофель, помыла, почистила, порезала произвольно. Налила воды положила три горошинки душистого перца и и один лавровый лист. При закипании высыпала картофель в бульон и варила 25 минут . Когда картофель сварился, слила воду, посолила. Добавила сливочного маслица. и растолкла толкушкой. 70 гр. Молока подогрела. Горячее молоко вылила в картофельное пюре и хорошо растерла. Запечённый в духовочке чеснок при 180 градусах 25 минут. Очистила, получилось 10 грам запечённого чесночка. Очищенный запечённый чеснок, выжала в картофельное пюре через чеснокодавку и хорошо растерла. Чесночно картофельное пюре - готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 9.7% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 17.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 9.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.78 мг | 500 мг | 2.2% | 3% | 4638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 7% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 17.7% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.6 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 21.5% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.44 мг | 20 мг | 7.2% | 9.9% | 1389 г |
| Ниацин | 1.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.89 мг | 2500 мг | 19.3% | 26.6% | 518 г |
| Кальций, Ca | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5821 г |
| Кремний, Si | 34.5 мг | 30 мг | 115% | 158.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 7.2% | 1926 г |
| Натрий, Na | 389.5 мг | 1300 мг | 30% | 41.4% | 334 г |
| Сера, S | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.7% | 2983 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 9.1% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 615.7 мг | 2300 мг | 26.8% | 37% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 6.1% | 2264 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 60.7% | 227 г |
| Литий, Li | 53.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 8.4% | 1647 г |
| Медь, Cu | 128.61 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 17.8% | 778 г |
| Молибден, Mo | 8.22 мкг | 70 мкг | 11.7% | 16.1% | 852 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 345 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24664 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.72 мкг | 4000 мкг | 3% | 4.1% | 3313 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 19% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.3282 мг | 12 мг | 2.7% | 3.7% | 3656 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.078 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре на воде составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».