| Баранина, лопаточная часть (Тушение) | 1108 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 761 г |
| Морковь (Пассерование) | 654 г |
| Рис Басмати [Националь] | 1107 г |
| Хлопковое масло | 277 г |
| Вода | 1500 г |
| Зира, семена | 8.5 г |
| Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.8% | 615 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 5% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.5 мкг | 900 мкг | 28.4% | 15.3% | 352 г |
| бета Каротин | 1.534 мг | 5 мг | 30.7% | 16.6% | 326 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 21.45 мг | 500 мг | 4.3% | 2.3% | 2331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.9% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.111 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.649 мкг | 3 мкг | 21.6% | 11.7% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.849 мг | 15 мг | 39% | 21% | 256 г |
| Витамин Н, биотин | 0.866 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5774 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1615 мг | 20 мг | 5.8% | 3.1% | 1722 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.99 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.6% | 2084 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7669 г |
| Кремний, Si | 4.019 мг | 30 мг | 13.4% | 7.2% | 746 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 1.8% | 2985 г |
| Натрий, Na | 22.25 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5843 г |
| Сера, S | 47.09 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2124 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 3.5% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 29.58 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 2.342 мкг | 10 мкг | 23.4% | 12.6% | 427 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2677 г |
| Медь, Cu | 78.09 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.2% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 5.008 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.9% | 1398 г |
| Никель, Ni | 2.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61111 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.12 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5872 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.8% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.8168 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.914 г | от 4.7 до 16.8 г | 62% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.419 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.898 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».