| Лук репчатый | 97 г |
| Баклажан | 434 г |
| Фарш индейки свежесть | 450 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.9% | 809 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.661 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 2.7% | 2394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 3.5% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4739 мг | 20 мг | 2.4% | 1.5% | 4220 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.03 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.7% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Кремний, Si | 15.654 мг | 30 мг | 52.2% | 33.4% | 192 г |
| Магний, Mg | 6.3 мг | 400 мг | 1.6% | 1% | 6349 г |
| Натрий, Na | 3.58 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 36313 г |
| Сера, S | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6515 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 2% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 27.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 1.1% | 5980 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.101 мкг | 10 мкг | 11% | 7% | 908 г |
| Литий, Li | 35.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1472 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.1% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 5.198 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.7% | 1347 г |
| Никель, Ni | 0.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25701 г |
| Фтор, F | 10.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2495 мг | 12 мг | 2.1% | 1.3% | 4810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.212 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с фаршем составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».