Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Куриный окорочок (Тушение) 670 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 272 г
Лук репчатый (Тушение) 123 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Морковь (Тушение) 176 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12% 704 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.2% 824 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301 мкг 900 мкг 33.4% 28.2% 299 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.721 мг 5 мг 34.4% 29.1% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.029 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13206 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 5.2% 1645 г
Витамин Н, биотин 0.593 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8432 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.4219 мг 20 мг 12.1% 10.2% 826 г
Ниацин 2.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.4 мг 2500 мг 10.3% 8.7% 967 г
Кальций, Ca 21.22 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4713 г
Кремний, Si 4.532 мг 30 мг 15.1% 12.8% 662 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1848 г
Натрий, Na 43.18 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3011 г
Сера, S 111.92 мг 1000 мг 11.2% 9.5% 893 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 8.9% 954 г
Хлор, Cl 67.03 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 11.95 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 6.5% 1300 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Кобальт, Co 7.722 мкг 10 мкг 77.2% 65.2% 130 г
Литий, Li 6.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2043 г
Медь, Cu 103.39 мкг 1000 мкг 10.3% 8.7% 967 г
Молибден, Mo 12.993 мкг 70 мкг 18.6% 15.7% 539 г
Никель, Ni 3.485 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12586 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 89.9 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4449 г
Хром, Cr 14.89 мкг 50 мкг 29.8% 25.2% 336 г
Цинк, Zn 1.0452 мг 12 мг 8.7% 7.3% 1148 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.721 г от 0.9 до 3.7 г 80.1% 67.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.989 г от 4.7 до 16.8 г 21% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.713 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.082 г min 16.8 г 18.3% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.748 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.774 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 118,4 кКал.

  • Порция = 265 гр (313.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».