Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 1000 г |
Горчица "французкая" Global Village (приправа пищевкусовая) | 100 г |
Приправа для Свинины [Kotanyi] | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 20.6% | 365 г |
Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 19.8% | 379 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7% | 1078 г |
Витамин В4, холин | 53.13 мг | 500 мг | 10.6% | 8% | 941 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 10% | 752 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 25.3% | 297 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 11.4% | 659 г |
Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.7% | 2801 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.357 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
Витамин РР, НЭ | 5.1295 мг | 20 мг | 25.6% | 19.2% | 390 г |
Бетаин | 2.768 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 333.93 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.1% | 749 г |
Кальций, Ca | 4.46 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1723 г |
Натрий, Na | 43.75 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.6% | 2971 г |
Сера, S | 199.91 мг | 1000 мг | 20% | 15% | 500 г |
Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 18.9% | 398 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 2% | 3734 г |
Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 31746 г |
Медь, Cu | 51.79 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.9% | 1931 г |
Селен, Se | 24.732 мкг | 55 мкг | 45% | 33.8% | 222 г |
Цинк, Zn | 1.6071 мг | 12 мг | 13.4% | 10.1% | 747 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
Валин | 1.045 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
Лейцин | 1.704 г | ~ | |||
Лизин | 1.854 г | ~ | |||
Метионин | 0.551 г | ~ | |||
Треонин | 0.897 г | ~ | |||
Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.174 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.956 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
Глицин | 0.901 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.192 г | ~ | |||
Пролин | 0.808 г | ~ | |||
Серин | 0.864 г | ~ | |||
Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.342 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 5.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 56.25 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.118 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.299 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.301 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
Моноеновые трансжиры | |||||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из свинины составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».