Бульон из свиной лопатки | 5000 г |
Лук репчатый (Жарка) | 361 г |
Морковь (Жарка) | 150 г |
Свекла (Жарка) | 213 г |
Томатный соус, консервированный | 250 г |
Картофель (Варка без слива) | 583 г |
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 97 г |
Капуста белокочанная (Варка без слива) | 480 г |
Подсолнечное масло | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 30 г |
Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.8% | 3040 г |
Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.3% | 1191 г |
Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 5.7% | 2583 г |
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 13.6% | 1075 г |
бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 15.2% | 965 г |
бета Криптоксантин | 1.495 мкг | ~ | |||
Ликопин | 498.103 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 28.128 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 10.7% | 1376 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
Витамин В4, холин | 12.58 мг | 500 мг | 2.5% | 3.7% | 3975 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.4% | 2273 г |
Витамин В9, фолаты | 4.463 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8963 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 8.2% | 1782 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 21.6% | 674 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8447 мг | 20 мг | 4.2% | 6.1% | 2368 г |
Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 138.23 мг | 2500 мг | 5.5% | 8% | 1809 г |
Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6231 г |
Кремний, Si | 6.569 мг | 30 мг | 21.9% | 32% | 457 г |
Магний, Mg | 10.14 мг | 400 мг | 2.5% | 3.7% | 3945 г |
Натрий, Na | 252.42 мг | 1300 мг | 19.4% | 28.4% | 515 г |
Сера, S | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 6% | 2465 г |
Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 6.3% | 2326 г |
Хлор, Cl | 366.67 мг | 2300 мг | 15.9% | 23.2% | 627 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 4.1% | 3564 г |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
Кобальт, Co | 2.158 мкг | 10 мкг | 21.6% | 31.6% | 463 г |
Литий, Li | 5.042 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 4.2% | 3419 г |
Медь, Cu | 48.91 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.2% | 2045 г |
Молибден, Mo | 3.731 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.7% | 1876 г |
Никель, Ni | 2.953 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 3.94 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50459 г |
Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 70 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.6% | 5714 г |
Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 8.8% | 1672 г |
Цинк, Zn | 0.4256 мг | 12 мг | 3.5% | 5.1% | 2820 г |
Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.219 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
Валин | 0.021 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
Лизин | 0.026 г | ~ | |||
Метионин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
Треонин | 0.019 г | ~ | |||
Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
Аланин | 0.023 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
Глицин | 0.019 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
Пролин | 0.019 г | ~ | |||
Серин | 0.022 г | ~ | |||
Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 2.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.445 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 13.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.572 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.096 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».