| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 1.9% | 2815 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.7% | 554 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 5.1% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.1% | 1053 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.7% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 14.35 мг | 500 мг | 2.9% | 1.6% | 3484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 3.9% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.52 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.62 мг | 90 мг | 15.1% | 8.2% | 661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.141 мг | 15 мг | 20.9% | 11.3% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3561 мг | 20 мг | 11.8% | 6.4% | 849 г |
| Ниацин | 1.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 619.11 мг | 2500 мг | 24.8% | 13.4% | 404 г |
| Кальций, Ca | 16.37 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6109 г |
| Кремний, Si | 54.218 мг | 30 мг | 180.7% | 97.6% | 55 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1574 г |
| Натрий, Na | 268.1 мг | 1300 мг | 20.6% | 11.1% | 485 г |
| Сера, S | 43.4 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2304 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 4.7% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 467.6 мг | 2300 мг | 20.3% | 11% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 935.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 161.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 2.9% | 1881 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.1% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 5.28 мкг | 10 мкг | 52.8% | 28.5% | 189 г |
| Литий, Li | 83.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1916 мг | 2 мг | 9.6% | 5.2% | 1044 г |
| Медь, Cu | 160.06 мкг | 1000 мкг | 16% | 8.6% | 625 г |
| Молибден, Mo | 9.589 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7.4% | 730 г |
| Никель, Ni | 5.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 542.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10516 г |
| Стронций, Sr | 10.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12240 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 12% | 450 г |
| Цинк, Zn | 0.4235 мг | 12 мг | 3.5% | 1.9% | 2834 г |
| Цирконий, Zr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.976 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.9% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.69 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».