| Морковь | 540 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 500 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Баклажан (Пассерование) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Уксус столовый 9% | 90 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.7% | 1120 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.9% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12% | 909 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 672.3 мкг | 900 мкг | 74.7% | 81.3% | 134 г |
| бета Каротин | 4.035 мг | 5 мг | 80.7% | 87.8% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 17.47 мг | 500 мг | 3.5% | 3.8% | 2862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 8.8% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.611 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.2% | 3445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.31 мг | 90 мг | 31.5% | 34.3% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 17.2% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 9.1% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8734 мг | 20 мг | 4.4% | 4.8% | 2290 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.92 мг | 2500 мг | 7% | 7.6% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4361 г |
| Кремний, Si | 20.332 мг | 30 мг | 67.8% | 73.8% | 148 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 5.3% | 2055 г |
| Натрий, Na | 242.87 мг | 1300 мг | 18.7% | 20.3% | 535 г |
| Сера, S | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8230 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 5.7% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 394.7 мг | 2300 мг | 17.2% | 18.7% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 13.8% | 787 г |
| Литий, Li | 27.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 8.7% | 1255 г |
| Медь, Cu | 85.35 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.2% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 11.412 мкг | 70 мкг | 16.3% | 17.7% | 613 г |
| Никель, Ni | 3.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15537 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17723 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3245 мг | 12 мг | 2.7% | 2.9% | 3698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.942 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.6% | 68.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.595 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.882 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Высокий составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».