| Руккола | 22 г |
| Огурец Короткоплодный [Prisma] | 55 г |
| Помидор (томат), парниковый | 83 г |
| Сладкий Чили- тайский соус | 8 г |
| Лимонный сок, необработанный | 0.6 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 10.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 16.4% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 18% | 2200 г |
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 19.6% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.283 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.4% | 141343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.16 мг | 90 мг | 11.3% | 45.2% | 886 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 13.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2619 мг | 20 мг | 1.3% | 5.2% | 7637 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.44 мг | 2500 мг | 5% | 20% | 1993 г |
| Кальций, Ca | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.2% | 12771 г |
| Кремний, Si | 2.936 мг | 30 мг | 9.8% | 39.2% | 1022 г |
| Магний, Mg | 0.82 мг | 400 мг | 0.2% | 0.8% | 48780 г |
| Натрий, Na | 7.8 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.4% | 16667 г |
| Сера, S | 6.24 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.4% | 16026 г |
| Фосфор, P | 17.8 мг | 800 мг | 2.2% | 8.8% | 4494 г |
| Хлор, Cl | 27.9 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.8% | 8244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.287 мг | 18 мг | 1.6% | 6.4% | 6272 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.8% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.936 мкг | 10 мкг | 29.4% | 117.6% | 341 г |
| Литий, Li | 14.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0859 мг | 2 мг | 4.3% | 17.2% | 2328 г |
| Медь, Cu | 57.15 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 22.8% | 1750 г |
| Молибден, Mo | 3.426 мкг | 70 мкг | 4.9% | 19.6% | 2043 г |
| Никель, Ni | 6.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 25943 г |
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 40858 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 19.6% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.104 мг | 12 мг | 0.9% | 3.6% | 11538 г |
| Цирконий, Zr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколлй составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».