| Картофель (Варка со сливом) | 650 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 30 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Отварить картофель, сделать пюре, добавить мелко нарезанный укроп, остудить- потом туда же выложить одно яйцо и муку, хорошенько вымешать тесто. Форму, желательно разъёмную, смазать маслом и выложить туда тесто, аккуратно сделав ложкой бортики. Печень обжарить на антипригарной сковроде в собственном соку с добавлением чуть-чуть воды, и в конце 2 ст.л. сметаны. Шампиньоны, нарезав, обжариваем в растительном масле с нарезанным полукольцами луком и натёртой на крупной тёрке морковью. Делаем заливку: взбиваем 3 ст.л. сметаны с 2 яйцами и солью. Выкладываем на тесто печень, затем грибы с луком и морковью. Сверху покрываем заливкой и в разогретую духовку 200* на 25 минут. Когда будет готов пирог, дать ему слегка остыть. Можно резать на порции. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.7% | 962 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.5% | 1098 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3182.4 мкг | 900 мкг | 353.6% | 329.9% | 28 г |
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 10.4% | 896 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 11.5% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.671 мг | 1.8 мг | 37.3% | 34.8% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 75.08 мг | 500 мг | 15% | 14% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 14.4% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 17.3% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.196 мкг | 400 мкг | 18.5% | 17.3% | 539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.305 мкг | 3 мкг | 143.5% | 133.9% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 10.6% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 6.6% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 1.747 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.3% | 2862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9129 мг | 20 мг | 29.6% | 27.6% | 338 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.31 мг | 2500 мг | 16.1% | 15% | 620 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4498 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 49180 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1940 г |
| Натрий, Na | 135.6 мг | 1300 мг | 10.4% | 9.7% | 959 г |
| Сера, S | 81.45 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.6% | 1228 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 15.5% | 603 г |
| Хлор, Cl | 196.92 мг | 2300 мг | 8.6% | 8% | 1168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.878 мг | 18 мг | 27.1% | 25.3% | 369 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.2% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 10.437 мкг | 10 мкг | 104.4% | 97.4% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 8.4% | 1109 г |
| Медь, Cu | 163 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 15.2% | 613 г |
| Молибден, Mo | 20.272 мкг | 70 мкг | 29% | 27.1% | 345 г |
| Селен, Se | 16.487 мкг | 55 мкг | 30% | 28% | 334 г |
| Фтор, F | 22.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18075 г |
| Хром, Cr | 9.49 мкг | 50 мкг | 19% | 17.7% | 527 г |
| Цинк, Zn | 2.0475 мг | 12 мг | 17.1% | 16% | 586 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Французский картофельный киш составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».