Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 570 г |
Минтай (Тушение) | 300 г |
Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
Чеснок (Тушение) | 16 г |
Пшеничные отруби | 38 г |
Майонез «Провансаль», 67% жирности | 38 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.5% | 444 г |
Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.4% | 875 г |
Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.1% | 909 г |
Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.457 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
Витамин В4, холин | 94.55 мг | 500 мг | 18.9% | 13.8% | 529 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 16.9% | 433 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 21.1% | 347 г |
Витамин В9, фолаты | 10.518 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3803 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 15.3% | 479 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11688 г |
Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.044 мг | 15 мг | 13.6% | 10% | 734 г |
гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.172 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.2% | 2302 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
Витамин РР, НЭ | 9.2389 мг | 20 мг | 46.2% | 33.8% | 216 г |
Ниацин | 5.221 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 350.71 мг | 2500 мг | 14% | 10.3% | 713 г |
Кальций, Ca | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2682 г |
Кремний, Si | 0.762 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
Магний, Mg | 48.97 мг | 400 мг | 12.2% | 8.9% | 817 г |
Натрий, Na | 156.22 мг | 1300 мг | 12% | 8.8% | 832 г |
Сера, S | 211.47 мг | 1000 мг | 21.1% | 15.5% | 473 г |
Фосфор, P | 232.9 мг | 800 мг | 29.1% | 21.3% | 343 г |
Хлор, Cl | 221.34 мг | 2300 мг | 9.6% | 7% | 1039 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.959 мг | 18 мг | 10.9% | 8% | 919 г |
Йод, I | 23.76 мкг | 150 мкг | 15.8% | 11.6% | 631 г |
Кобальт, Co | 10.36 мкг | 10 мкг | 103.6% | 75.9% | 97 г |
Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.5424 мг | 2 мг | 27.1% | 19.9% | 369 г |
Медь, Cu | 144.01 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 10.5% | 694 г |
Молибден, Mo | 8.166 мкг | 70 мкг | 11.7% | 8.6% | 857 г |
Никель, Ni | 2.606 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 22.809 мкг | 55 мкг | 41.5% | 30.4% | 241 г |
Фтор, F | 272.03 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 5% | 1470 г |
Хром, Cr | 27.6 мкг | 50 мкг | 55.2% | 40.4% | 181 г |
Цинк, Zn | 1.5146 мг | 12 мг | 12.6% | 9.2% | 792 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.844 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
Валин | 0.974 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.789 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
Лейцин | 1.458 г | ~ | |||
Лизин | 1.901 г | ~ | |||
Метионин | 0.438 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
Треонин | 0.868 г | ~ | |||
Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.453 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
Аланин | 0.973 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
Глицин | 0.727 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
Пролин | 0.71 г | ~ | |||
Серин | 0.792 г | ~ | |||
Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 7.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.6% | 33.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 80.13 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 4.975 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.339 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.925 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 14.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.054 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш кура минтай составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».