Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 66 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 142 г
Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 95 г
Сладкая кукуруза 90 г
Яйцо куриное (Варка) 91 г
Греческий йогурт 2% 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 16.6% 854 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.3% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 10.1% 1400 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.4% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 8.1% 1748 г
Витамин В4, холин 50.11 мг 500 мг 10% 14.2% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 16.8% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 13.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 6.77 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5908 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 6% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 12.43 мг 90 мг 13.8% 19.6% 724 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 4.8% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5190 г
Витамин Н, биотин 3.461 мкг 50 мкг 6.9% 9.8% 1445 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 14.9% 952 г
Витамин РР, НЭ 2.3743 мг 20 мг 11.9% 16.9% 842 г
Ниацин 2.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.57 мг 2500 мг 7.2% 10.2% 1385 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 3% 4693 г
Кремний, Si 15.878 мг 30 мг 52.9% 75.1% 189 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 8.9% 1576 г
Натрий, Na 34.94 мг 1300 мг 2.7% 3.8% 3721 г
Сера, S 84.14 мг 1000 мг 8.4% 11.9% 1188 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 13.5% 1051 г
Хлор, Cl 55.7 мг 2300 мг 2.4% 3.4% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 7.8% 1815 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 4.5% 3158 г
Кобальт, Co 4.898 мкг 10 мкг 49% 69.6% 204 г
Литий, Li 4.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 5.7% 2494 г
Медь, Cu 73.35 мкг 1000 мкг 7.3% 10.4% 1363 г
Молибден, Mo 5.353 мкг 70 мкг 7.6% 10.8% 1308 г
Никель, Ni 3.773 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 8.944 мкг 55 мкг 16.3% 23.2% 615 г
Фтор, F 39.48 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10132 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 21.4% 661 г
Цинк, Zn 0.5691 мг 12 мг 4.7% 6.7% 2109 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.528 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 70,4 кКал.

  • Порция = 590 гр (415.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».