Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 286 г
Какао-порошок (золотой ярлык.) 27 г
Яйцо куриное 105 г
Творог 9% жирности 176 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 53 г
Рисовая мука диетическая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.8% 864 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6% 1120 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.9% 1369 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.4% 909 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 4.7% 1431 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.3% 1065 г
Витамин В4, холин 54.87 мг 500 мг 11% 7.4% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.4% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 7.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 14.338 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2790 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 8.1% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 3.2% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин Н, биотин 6.215 мкг 50 мкг 12.4% 8.3% 805 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1868 мг 20 мг 10.9% 7.3% 915 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.86 мг 2500 мг 8.3% 5.6% 1209 г
Кальций, Ca 63.54 мг 1000 мг 6.4% 4.3% 1574 г
Кремний, Si 31.595 мг 30 мг 105.3% 70.7% 95 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 4.7% 1425 г
Натрий, Na 48.64 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2673 г
Сера, S 78.64 мг 1000 мг 7.9% 5.3% 1272 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 9.3% 719 г
Хлор, Cl 88.77 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 152.6 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2182 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2504 г
Кобальт, Co 1.885 мкг 10 мкг 18.9% 12.7% 531 г
Литий, Li 1.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 4% 1701 г
Медь, Cu 64.11 мкг 1000 мкг 6.4% 4.3% 1560 г
Молибден, Mo 4.336 мкг 70 мкг 6.2% 4.2% 1614 г
Никель, Ni 1.641 мкг ~
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 12.687 мкг 55 мкг 23.1% 15.5% 434 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21288 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3759 г
Цинк, Zn 0.3587 мг 12 мг 3% 2% 3345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.991 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».