| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 120 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 220 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 14 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Брокколи / фасоль / брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.6% | 724 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.2% | 386 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3175 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.5% | 1568 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.399 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.3% | 1272 г |
| бета Криптоксантин | 0.57 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 649.456 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 36.98 мг | 500 мг | 7.4% | 4.1% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 4.6% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.062 мкг | 400 мкг | 10.3% | 5.7% | 974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.87 мкг | 3 мкг | 29% | 16% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.32 мг | 90 мг | 35.9% | 19.7% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.636 мг | 15 мг | 10.9% | 6% | 917 г |
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 24.2% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.391 мг | 20 мг | 12% | 6.6% | 836 г |
| Бетаин | 2.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.75 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2642 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2121 г |
| Натрий, Na | 41.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.8% | 3155 г |
| Сера, S | 104.66 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.8% | 955 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 7.4% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.461 мг | 18 мг | 8.1% | 4.5% | 1232 г |
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 4.8% | 1151 г |
| Медь, Cu | 53.05 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.9% | 1885 г |
| Селен, Se | 8.317 мкг | 55 мкг | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.408 мг | 12 мг | 20.1% | 11.1% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.654 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.136 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.926 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.303 г | min 16.8 г | 43.5% | 23.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.112 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Говядина с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».