| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 125 г |
| Кабачок, все сорта | 150 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 24 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла 13 г, либо потушить на сливочном масле 8 г. Гарнир: Кабачок припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Шампиньоны замариновать в сливочном масле 11 г и приготовить в духовке до готовности (либо потушить вместе с мясом). Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.8% | 792 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14.1% | 441 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3043 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 3.1% | 1991 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 772.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 35.09 мг | 500 мг | 7% | 4.3% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 8.2% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.856 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 2015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 17.8% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.26 мг | 90 мг | 7% | 4.3% | 1438 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.735 мкг | 10 мкг | 77.4% | 48% | 129 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 7.632 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1282 мг | 20 мг | 15.6% | 9.7% | 639 г |
| Бетаин | 5.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.9 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.2% | 751 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6464 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Натрий, Na | 28.65 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4538 г |
| Сера, S | 95.63 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.9% | 1046 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 9.2% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 4% | 1535 г |
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1947 г |
| Медь, Cu | 168.24 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10.4% | 594 г |
| Селен, Se | 12.757 мкг | 55 мкг | 23.2% | 14.4% | 431 г |
| Цинк, Zn | 2.4237 мг | 12 мг | 20.2% | 12.5% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.638 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.25 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.478 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.65 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.409 г | min 16.8 г | 32.2% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Говядина с шампиньонами и кабачком/ цукини. составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».