| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 130 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 26 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Запечь мясо в духовке (либо потушить) с добавлением сливочного масла 14 г. Гарнир: Шампиньоны замариновать в сливочном масле 12 г и приготовить в духовке до готовности (либо потушить вместе с мясом). Огурец измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.5% | 884 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 14.3% | 463 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2971 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.994 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 32.11 мг | 500 мг | 6.4% | 4.2% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 8.5% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 5.2% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.042 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.784 мкг | 3 мкг | 26.1% | 17.3% | 383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 45% | 147 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 6.688 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7857 мг | 20 мг | 13.9% | 9.2% | 718 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.08 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.8% | 844 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6184 г |
| Кремний, Si | 22.222 мг | 30 мг | 74.1% | 49.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 2.5% | 2618 г |
| Натрий, Na | 28.35 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4586 г |
| Сера, S | 85.71 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.7% | 1167 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 8.9% | 746 г |
| Хлор, Cl | 10.48 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 4.3% | 1548 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 2.3% | 2933 г |
| Медь, Cu | 149.65 мкг | 1000 мкг | 15% | 9.9% | 668 г |
| Молибден, Mo | 0.419 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16706 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.469 мкг | 55 мкг | 20.9% | 13.9% | 480 г |
| Фтор, F | 0.55 мкг | 4000 мкг | 727273 г | ||
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.1889 мг | 12 мг | 18.2% | 12.1% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.25 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.419 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.337 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.161 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.189 г | min 16.8 г | 30.9% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Говядина с шампиньонами и огурцом. составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».