| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 125 г |
| Огурец парниковый | 180 г |
| Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) | 50 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 90 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Запечь мясо в духовке (либо потушить) с добавлением сливочного масла 14 г. Гарнир: Шампиньоны замариновать в сливочном масле 11 г и приготовить в духовке до готовности (либо потушить вместе с мясом). Огурец и салатные листья измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.4% | 938 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 14.3% | 483 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2929 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.2% | 1645 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 133.008 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 30.37 мг | 500 мг | 6.1% | 4.2% | 1646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 8.2% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.341 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.8% | 2448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 16.8% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.927 мкг | 10 мкг | 59.3% | 41.1% | 169 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.835 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2568 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 11.8% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5783 мг | 20 мг | 12.9% | 8.9% | 776 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.76 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 863 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Кремний, Si | 19.39 мг | 30 мг | 64.6% | 44.7% | 155 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Натрий, Na | 26.7 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4869 г |
| Сера, S | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.6% | 1238 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 8.7% | 791 г |
| Хлор, Cl | 9.15 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 4.6% | 1508 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2561 г |
| Медь, Cu | 133.86 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.3% | 747 г |
| Молибден, Mo | 0.366 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 19126 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.42 мкг | 55 мкг | 18.9% | 13.1% | 528 г |
| Фтор, F | 0.48 мкг | 4000 мкг | 833333 г | ||
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 2.0422 мг | 12 мг | 17% | 11.8% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.621 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.79 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.366 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.029 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.058 г | min 16.8 г | 30.1% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Говядина с шампиньонами, огурцом и листовой салатной зеленью. составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».