| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 110 г |
| Кабачок, все сорта | 240 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Оливковое масло | 14 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо мелко порубить или измельчить с помощью мясорубки. Добавить специи, перемешать. Фарш необходимо отбить, чтобы кусочки мяса хорошо склеились. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Яйцо пожарить на сливочном масле. Кабачок припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.5% | 792 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.7% | 491 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2987 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.8% | 1406 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1182.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.9% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 60.03 мг | 500 мг | 12% | 8% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 6.2% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 8.3% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.293 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.2% | 2073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.777 мкг | 3 мкг | 25.9% | 17.4% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.53 мг | 90 мг | 10.6% | 7.1% | 944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.4% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 2.669 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.6% | 1873 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3003 мг | 20 мг | 11.5% | 7.7% | 869 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.59 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4892 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2225 г |
| Натрий, Na | 41.19 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3156 г |
| Сера, S | 102.06 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.8% | 980 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 9.3% | 723 г |
| Хлор, Cl | 20.61 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 5% | 1355 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1896 г |
| Медь, Cu | 64.71 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.4% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 0.793 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 8827 г |
| Селен, Se | 9.766 мкг | 55 мкг | 17.8% | 11.9% | 563 г |
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55021 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 2.0441 мг | 12 мг | 17% | 11.4% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.915 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.48 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.207 г | min 16.8 г | 31% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Бифштекс с яйцом и кабачком / цуккини. составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».