| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 105 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 230 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо мелко порубить или измельчить с помощью мясорубки. Добавить специи, перемешать. Фарш необходимо отбить, чтобы кусочки мяса хорошо склеились. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Яйцо пожарить на сливочном масле. Брокколи / фасоль / брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.8% | 745 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 14.1% | 412 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3131 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6% | 964 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.723 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.4% | 1312 г |
| бета Криптоксантин | 0.536 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 610.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 64.05 мг | 500 мг | 12.8% | 7.4% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.6% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.166 мкг | 400 мкг | 9.8% | 5.7% | 1021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 14.6% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.39 мг | 90 мг | 33.8% | 19.6% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.372 мг | 15 мг | 9.1% | 5.3% | 1093 г |
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.706 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.1% | 1848 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.3 мкг | 120 мкг | 40.3% | 23.4% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2337 мг | 20 мг | 11.2% | 6.5% | 895 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.52 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.6% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2367 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2216 г |
| Натрий, Na | 52.56 мг | 1300 мг | 4% | 2.3% | 2473 г |
| Сера, S | 108.48 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.3% | 922 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 8.4% | 696 г |
| Хлор, Cl | 20.9 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 5% | 1157 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.34 мкг | 10 мкг | 13.4% | 7.8% | 746 г |
| Марганец, Mn | 0.1666 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1200 г |
| Медь, Cu | 56.36 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1774 г |
| Молибден, Mo | 0.804 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8706 г |
| Селен, Se | 11.04 мкг | 55 мкг | 20.1% | 11.7% | 498 г |
| Фтор, F | 7.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54274 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.0895 мг | 12 мг | 17.4% | 10.1% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.078 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.27 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.272 г | min 16.8 г | 37.3% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Бифштекс с яйцом с брокколи/стручковой фасолью/брюссельской капустой. составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».