| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 100 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 250 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 22 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо мелко порубить или измельчить с помощью мясорубки. Добавить специи, перемешать. Фарш необходимо отбить, чтобы кусочки мяса хорошо склеились. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Яйцо пожарить на сливочном масле. Цветную капусту / спаржу отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.4% | 826 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 14.2% | 431 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3063 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.5% | 1347 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.117 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 76.73 мг | 500 мг | 15.3% | 9.3% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.2% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5.7% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.082 мкг | 400 мкг | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.698 мкг | 3 мкг | 23.3% | 14.2% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.63 мг | 90 мг | 30.7% | 18.7% | 326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 2.615 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.2% | 1912 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 6.5% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0801 мг | 20 мг | 10.4% | 6.3% | 961 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.39 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.6% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4161 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 2.2% | 2745 г |
| Натрий, Na | 50.9 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2554 г |
| Сера, S | 98.38 мг | 1000 мг | 9.8% | 6% | 1016 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 7.8% | 783 г |
| Хлор, Cl | 20.19 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 4.6% | 1331 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.294 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.9% | 773 г |
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 3.7% | 1674 г |
| Медь, Cu | 51.14 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.1% | 1955 г |
| Молибден, Mo | 0.777 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9009 г |
| Селен, Se | 9.424 мкг | 55 мкг | 17.1% | 10.4% | 584 г |
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.7896 мг | 12 мг | 14.9% | 9.1% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.991 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.258 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.832 г | min 16.8 г | 34.7% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей. составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».