Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапурри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапурри

Творог 2% жирности 190 г
Яйцо куриное 1 С1
Пшеничная мука цельнозерновая 85 г
Сыр Порционированный Три Сыра Тертый [Мясновъ] 50 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапурри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.9% 420 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.7% 875 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.7% 1377 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6% 833 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2302 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 49.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 6.1% 822 г
Витамин В4, холин 61.26 мг 500 мг 12.3% 6.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.1% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 30.642 мкг 400 мкг 7.7% 3.9% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 12.1% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 0.426 мг ~
Витамин Н, биотин 6.433 мкг 50 мкг 12.9% 6.5% 777 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4688 мг 20 мг 17.3% 8.7% 577 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 16.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.11 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1810 г
Кальций, Ca 75.99 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1316 г
Магний, Mg 44.14 мг 400 мг 11% 5.5% 906 г
Натрий, Na 187.64 мг 1300 мг 14.4% 7.2% 693 г
Сера, S 152.81 мг 1000 мг 15.3% 7.7% 654 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 12.2% 411 г
Хлор, Cl 312.41 мг 2300 мг 13.6% 6.8% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 3.6% 1394 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 2.4% 2113 г
Кобальт, Co 2.366 мкг 10 мкг 23.7% 11.9% 423 г
Марганец, Mn 0.9149 мг 2 мг 45.7% 22.9% 219 г
Медь, Cu 133.18 мкг 1000 мкг 13.3% 6.7% 751 г
Молибден, Mo 5.054 мкг 70 мкг 7.2% 3.6% 1385 г
Олово, Sn 7.47 мкг ~
Селен, Se 32.734 мкг 55 мкг 59.5% 29.8% 168 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Фтор, F 23.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17279 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3289 г
Цинк, Zn 0.9084 мг 12 мг 7.6% 3.8% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.526 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.087 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хачапурри составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».