| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 115 г |
| Огурец парниковый | 290 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 18 г |
| Оливковое масло | 21 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо мелко порубить или измельчить с помощью мясорубки. Добавить специи, перемешать. Фарш необходимо отбить, чтобы кусочки мяса хорошо склеились. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Яйцо пожарить на сливочном масле. Огурец измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.5% | 905 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 14.5% | 471 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.2% | 1622 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 53.52 мг | 500 мг | 10.7% | 7.3% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 6.6% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.275 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.705 мкг | 3 мкг | 23.5% | 16% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 2.849 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.9% | 1755 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 7.9% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.014 мг | 20 мг | 10.1% | 6.9% | 993 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.64 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.3% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4836 г |
| Кремний, Si | 30.802 мг | 30 мг | 102.7% | 69.8% | 97 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 2.7% | 2516 г |
| Натрий, Na | 39.93 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Сера, S | 89.78 мг | 1000 мг | 9% | 6.1% | 1114 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 8.4% | 815 г |
| Хлор, Cl | 32.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 5% | 1366 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 11.8% | 577 г |
| Марганец, Mn | 0.0539 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3711 г |
| Медь, Cu | 56.73 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.9% | 1763 г |
| Молибден, Mo | 1.272 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.2% | 5503 г |
| Никель, Ni | 0.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.808 мкг | 55 мкг | 16% | 10.9% | 624 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56417 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.8278 мг | 12 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.977 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.432 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.636 г | min 16.8 г | 33.5% | 22.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом. составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».