| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 110 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Авокадо | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 11 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо мелко порубить или измельчить с помощью мясорубки. Добавить специи, перемешать. Фарш необходимо отбить, чтобы кусочки мяса хорошо склеились. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Яйцо пожарить на сливочном масле. Огурец и авокадо измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.2% | 844 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 13.6% | 509 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2979 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.9% | 1796 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.129 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| бета Криптоксантин | 4.817 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.849 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 57.72 мг | 500 мг | 11.5% | 8% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 6.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.736 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.3% | 2135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.727 мкг | 3 мкг | 24.2% | 16.8% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 3.7% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.884 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4% | 1734 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 8% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3275 мг | 20 мг | 11.6% | 8% | 859 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.32 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 864 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4836 г |
| Кремний, Si | 22.796 мг | 30 мг | 76% | 52.7% | 132 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2100 г |
| Натрий, Na | 41.65 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3121 г |
| Сера, S | 95.44 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.6% | 1048 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 9.2% | 758 г |
| Хлор, Cl | 30.03 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 5.3% | 1319 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 1.666 мкг | 10 мкг | 16.7% | 11.6% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.0668 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 2994 г |
| Медь, Cu | 84.48 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.8% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 1.172 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5973 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.231 мкг | 55 мкг | 16.8% | 11.7% | 596 г |
| Фтор, F | 8.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.9571 мг | 12 мг | 16.3% | 11.3% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.996 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.2% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.71 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.86 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.344 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.69 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.519 г | min 16.8 г | 32.9% | 22.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом и авокадо. составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».