| Картофель | 1152 г |
| Вода | 1028 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.3% | 7600 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 6.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 3.3% | 5357 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.12 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 5.4% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 13.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.129 мкг | 400 мкг | 1% | 1.7% | 9688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 20.1% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9337 мг | 20 мг | 4.7% | 8.2% | 2142 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.51 мг | 2500 мг | 11.7% | 20.5% | 852 г |
| Кальций, Ca | 7.51 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 13316 г |
| Кремний, Si | 25.806 мг | 30 мг | 86% | 150.3% | 116 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3244 г |
| Натрий, Na | 3.16 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 41139 г |
| Сера, S | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5851 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 6.6% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 30.58 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 4.5% | 3830 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 45.1% | 387 г |
| Литий, Li | 39.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 7.7% | 2257 г |
| Медь, Cu | 72.67 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.8% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 4.866 мкг | 70 мкг | 7% | 12.2% | 1439 г |
| Никель, Ni | 2.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.6% | 6492 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 18% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.1893 мг | 12 мг | 1.6% | 2.8% | 6339 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.294 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель толчёнка составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».