| Оливковое масло | 150 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Горчица на капустном россоле | 6 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 612.9 ккал | 1684 ккал | 36.4% | 5.9% | 275 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 0.8% | 2111 г |
| Жиры | 66.1 г | 56 г | 118% | 19.3% | 85 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 28.2 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8060 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 1.2% | 1374 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 33333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 64.18 мг | 500 мг | 12.8% | 2.1% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 1.1% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.643 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.1% | 10980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 0.7% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 0.6% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 0.9% | 1802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.815 мг | 15 мг | 52.1% | 8.5% | 192 г |
| Витамин Н, биотин | 5.092 мкг | 50 мкг | 10.2% | 1.7% | 982 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 5.2% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9186 мг | 20 мг | 4.6% | 0.8% | 2177 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.63 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 5037 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.3% | 5924 г |
| Магний, Mg | 3.95 мг | 400 мг | 1% | 0.2% | 10127 г |
| Натрий, Na | 198.03 мг | 1300 мг | 15.2% | 2.5% | 656 г |
| Сера, S | 46.12 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.8% | 2168 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 1.1% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 290.13 мг | 2300 мг | 12.6% | 2.1% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 0.8% | 1944 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.6% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 2.584 мкг | 10 мкг | 25.8% | 4.2% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.0135 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14815 г |
| Медь, Cu | 25.65 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.4% | 3899 г |
| Молибден, Mo | 1.975 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.5% | 3544 г |
| Селен, Se | 7.849 мкг | 55 мкг | 14.3% | 2.3% | 701 г |
| Фтор, F | 13.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 28839 г | |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.2991 мг | 12 мг | 2.5% | 0.4% | 4012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.508 г | от 0.9 до 3.7 г | 56.4% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 63.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.717 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.545 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43.543 г | min 16.8 г | 259.2% | 42.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 42.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.4% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.864 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез на оливковом масле домашний составляет 612,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».