| Бульон говяжий | 1200 г |
| Говядина, лопатка полностью, только мясо, тушеная | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 15.2% | 1727 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6% | 4308 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.7 мкг | 900 мкг | 13.1% | 34.4% | 765 г |
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 38.8% | 674 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.713 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 14.2% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 15.43 мг | 500 мг | 3.1% | 8.1% | 3240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 11.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.398 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 11772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 19.2% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 3.7% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 2.1% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9941 мг | 20 мг | 5% | 13.1% | 2012 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.13 мг | 2500 мг | 8.1% | 21.3% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8278 г |
| Кремний, Si | 1.391 мг | 30 мг | 4.6% | 12.1% | 2157 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 7.6% | 3413 г |
| Натрий, Na | 218.37 мг | 1300 мг | 16.8% | 44.1% | 595 г |
| Сера, S | 47.26 мг | 1000 мг | 4.7% | 12.3% | 2116 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 17.1% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 116.67 мг | 2300 мг | 5.1% | 13.4% | 1971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 10% | 2609 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 24.9% | 1054 г |
| Литий, Li | 1.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0249 мг | 2 мг | 1.2% | 3.1% | 8032 г |
| Медь, Cu | 68.56 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 18.1% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 1.284 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4.7% | 5452 г |
| Никель, Ni | 1.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.3 мкг | 55 мкг | 6% | 15.7% | 1667 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 96618 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.1284 мг | 12 мг | 9.4% | 24.7% | 1063 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.492 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».