| Свекла | 200 г |
| Свинина, вырезка | 300 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 12% | 1617 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.6% | 3500 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.7% | 2222 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.6 мкг | 900 мкг | 15.6% | 30.2% | 640 г |
| бета Каротин | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 32.7% | 593 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 42.7% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 19.15 мг | 500 мг | 3.8% | 7.4% | 2611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 8.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 16.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.476 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.7% | 7305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 14.9% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 11.2% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 1.091 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.3% | 4583 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9713 мг | 20 мг | 4.9% | 9.5% | 2059 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.51 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.8% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4630 г |
| Кремний, Si | 20.14 мг | 30 мг | 67.1% | 129.8% | 149 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2469 г |
| Натрий, Na | 829.9 мг | 1300 мг | 63.8% | 123.4% | 157 г |
| Сера, S | 60.7 мг | 1000 мг | 6.1% | 11.8% | 1647 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 16.8% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 1283.2 мг | 2300 мг | 55.8% | 107.9% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 8.9% | 2187 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.6% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 3.462 мкг | 10 мкг | 34.6% | 66.9% | 289 г |
| Литий, Li | 19.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 15.3% | 1267 г |
| Медь, Cu | 76.73 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 14.9% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 9.51 мкг | 70 мкг | 13.6% | 26.3% | 736 г |
| Никель, Ni | 5.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 30726 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6395 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 28.6% | 678 г |
| Цинк, Zn | 0.6441 мг | 12 мг | 5.4% | 10.4% | 1863 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».