| Ячменная мука | 750 г |
| Вода | 470 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.6% | 1267 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 9% | 646 г |
| Углеводы (общие) | 34.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 1.2% | 4899 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.6% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 22.86 мг | 500 мг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.839 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7917 мг | 20 мг | 19% | 11.1% | 527 г |
| Ниацин | 1.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.06 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.1% | 2807 г |
| Кальций, Ca | 42.72 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2341 г |
| Магний, Mg | 38.84 мг | 400 мг | 9.7% | 5.6% | 1030 г |
| Натрий, Na | 630.74 мг | 1300 мг | 48.5% | 28.2% | 206 г |
| Сера, S | 66.79 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.9% | 1497 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 12.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 963.27 мг | 2300 мг | 41.9% | 24.4% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 1.5% | 3822 г |
| Кобальт, Co | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Марганец, Mn | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 18.3% | 317 г |
| Медь, Cu | 212.06 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 12.3% | 472 г |
| Молибден, Mo | 2.381 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2% | 2940 г |
| Селен, Se | 22.804 мкг | 55 мкг | 41.5% | 24.2% | 241 г |
| Фтор, F | 37.94 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10543 г |
| Цинк, Zn | 1.2194 мг | 12 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 5.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.203 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Ячменный хлеб составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».