Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 600 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.4% 1041 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.9% 767 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 6.5% 706 г
Углеводы (общие) 33.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2922 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В4, холин 53.39 мг 500 мг 10.7% 4.9% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.206 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3570 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2.7% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 7.4% 616 г
Витамин Н, биотин 4.858 мкг 50 мкг 9.7% 4.4% 1029 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0386 мг 20 мг 10.2% 4.6% 981 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.66 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1566 г
Кальций, Ca 90.25 мг 1000 мг 9% 4.1% 1108 г
Кремний, Si 1.589 мг 30 мг 5.3% 2.4% 1888 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Натрий, Na 181.98 мг 1300 мг 14% 6.4% 714 г
Сера, S 64.13 мг 1000 мг 6.4% 2.9% 1559 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 6.4% 710 г
Хлор, Cl 296.81 мг 2300 мг 12.9% 5.9% 775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.75 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 2% 2211 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2879 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 10.7% 428 г
Марганец, Mn 0.2335 мг 2 мг 11.7% 5.3% 857 г
Медь, Cu 57.96 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1725 г
Молибден, Mo 9.207 мкг 70 мкг 13.2% 6% 760 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Олово, Sn 11.79 мкг ~
Селен, Se 5.564 мкг 55 мкг 10.1% 4.6% 988 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Титан, Ti 4.37 мкг ~
Фтор, F 27.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14599 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1938 г
Цинк, Zn 0.6724 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.826 г от 4.7 до 16.8 г 60.1% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.79 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.851 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 219,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (109.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».