| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 600 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 16 г |
http://eda.ru/main_course/recipe43147/kurinoe-file-pod-sousom-terijaki Ингредиенты 4 порции Филе куриное 600 г Соус соевый 4 столовые ложки Мед 2 столовые ложки Масло оливковое по вкусу Томатная паста 1 столовая ложка Инструкция 30 минут 1. Смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Прокипятить минут 5 и дать остыть. 2. Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и переложить в миску. 3. В миску с куриным филе влить готовый соус, перемешать и дать постоять минут 5. 4. Разогреть сковороду и обжарить кусочки мяса на оливковом масле до золотистой корочки. Подавать с отварным рисом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 18.4% | 303 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.7% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.5 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5% | 1118 г |
| альфа Каротин | 0.864 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Ликопин | 857.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.034 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19666 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2935 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1153 мг | 20 мг | 60.6% | 33.7% | 165 г |
| Ниацин | 10.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.76 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.5% | 866 г |
| Кальций, Ca | 8.72 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11468 г |
| Магний, Mg | 76.54 мг | 400 мг | 19.1% | 10.6% | 523 г |
| Натрий, Na | 686.96 мг | 1300 мг | 52.8% | 29.4% | 189 г |
| Сера, S | 0.11 мг | 1000 мг | 909091 г | ||
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 10.6% | 527 г |
| Хлор, Cl | 2.12 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 108491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 4.8% | 1160 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 10.089 мкг | 10 мкг | 100.9% | 56.1% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5764 г |
| Медь, Cu | 106.96 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6% | 935 г |
| Молибден, Mo | 12.291 мкг | 70 мкг | 17.6% | 9.8% | 570 г |
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34810 г |
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35810 г |
| Хром, Cr | 27.93 мкг | 50 мкг | 55.9% | 31.1% | 179 г |
| Цинк, Zn | 1.4813 мг | 12 мг | 12.3% | 6.8% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.216 г | ~ | |||
| Лизин | 2.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.972 г | ~ | |||
| Треонин | 1.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.225 г | ~ | |||
| Пролин | 1.131 г | ~ | |||
| Серин | 1.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.913 г | min 16.8 г | 17.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе под соусом терияки составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».