| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 14.8% | 400 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.6% | 1057 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5233 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 79.59 мг | 500 мг | 15.9% | 9.4% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 8.2% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 10.1% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.065 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.608 мкг | 3 мкг | 53.6% | 31.6% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.9% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.118 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.29 мг | 20 мг | 26.5% | 15.6% | 378 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.67 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.6% | 686 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3716 г |
| Кремний, Si | 4.768 мг | 30 мг | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Магний, Mg | 30.3 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1320 г |
| Натрий, Na | 181.7 мг | 1300 мг | 14% | 8.3% | 715 г |
| Сера, S | 195.25 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.5% | 512 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 15.2% | 388 г |
| Хлор, Cl | 299.36 мг | 2300 мг | 13% | 7.7% | 768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.717 мг | 18 мг | 15.1% | 8.9% | 662 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.243 мкг | 10 мкг | 22.4% | 13.2% | 446 г |
| Литий, Li | 4.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5655 мг | 2 мг | 28.3% | 16.7% | 354 г |
| Медь, Cu | 146.45 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 8.6% | 683 г |
| Молибден, Mo | 4.598 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.9% | 1522 г |
| Никель, Ni | 0.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.197 мкг | 55 мкг | 27.6% | 16.3% | 362 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20931 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 4.4888 мг | 12 мг | 37.4% | 22.1% | 267 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.125 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | min 16.8 г | 11.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».