| Руккола | 19 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Сыр российский | 53 г |
| Помидор (томат), парниковый | 112 г |
| Тыквенные семечки жареные соленые | 5 г |
| Семена льна | 7 г |
| Кунжут | 2.6 г |
| Уксус бальзамический Aceto Balsamico | 4 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового Altero | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.5% | 1086 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 13.9% | 509 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.8 мкг | 900 мкг | 10.8% | 7.7% | 930 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 4.8% | 1493 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 258.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.996 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 6.8% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.96 мг | 90 мг | 12.2% | 8.7% | 821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.754 мг | 15 мг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.727 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.525 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3279 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 9.2% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.729 мг | 20 мг | 8.6% | 6.1% | 1157 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.33 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 205.92 мг | 1000 мг | 20.6% | 14.6% | 486 г |
| Кремний, Si | 17.523 мг | 30 мг | 58.4% | 41.5% | 171 г |
| Магний, Mg | 37.68 мг | 400 мг | 9.4% | 6.7% | 1062 г |
| Натрий, Na | 169.66 мг | 1300 мг | 13.1% | 9.3% | 766 г |
| Сера, S | 63.73 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.5% | 1569 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 14.4% | 494 г |
| Хлор, Cl | 266.04 мг | 2300 мг | 11.6% | 8.2% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.672 мкг | 10 мкг | 26.7% | 19% | 374 г |
| Литий, Li | 12.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2721 мг | 2 мг | 13.6% | 9.7% | 735 г |
| Медь, Cu | 139.24 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.9% | 718 г |
| Молибден, Mo | 3.194 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.3% | 2192 г |
| Никель, Ni | 6.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.897 мкг | 55 мкг | 12.5% | 8.9% | 797 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47847 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.1771 мг | 12 мг | 9.8% | 7% | 1019 г |
| Цирконий, Zr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.673 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.817 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.502 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.8% | 39.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 68% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.68 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.18 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.781 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.239 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.22 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.999 г | min 16.8 г | 17.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.023 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с руколой составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».